Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel im Sport: Wann sind sie nützlich?

Die Bedeutung von „Nahrungsergänzungsmitteln“ im Sport wird im Allgemeinen überschätzt und nur wenige Produkte auf dem Markt sind sinnvoll. Trotzdem können einige Nahrungsergänzungsmittel bei richtiger Anwendung eine ausgewogene und sportspezifische Ernährung in bestimmten Situationen ergänzen, aber niemals ersetzen.

Bisher gibt es keine einheitliche Definition der Nahrungsergänzungsmittel. Zusammenfassend werden Nahrungsergänzungsmittel als konzentrierte Quelle eines Nährstoffs oder einer anderen Substanz beschrieben. Nahrungsergänzungsmittel sollen eine physiologische Wirkung haben und die normale Ernährung ergänzen. Sie sind in Form von Pillen, Kapseln, Pulvern oder Flüssigkeiten erhältlich.

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Bedeutung und Risiko von Nahrungsergänzungsmitteln in der Sporternährung

Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist die Grundlage jeder Sporternährung. Es wirkt sich langfristig positiv auf die Gesundheit aus und unterstützt die sportliche Leistung und Regeneration. Auf dieser Grundlage wird die Ernährung je nach Intensität und Art des Stresses gezielt angepasst / ergänzt. Obwohl auf dem Markt Tausende von Präparaten angeboten werden, machen Nahrungsergänzungsmittel im Hochleistungssport nur einen kleinen Teil der Ernährung aus. Sie können eine unausgewogene Grundnahrung nicht kompensieren und sogar Gesundheit und Leistung beeinträchtigen. Darüber hinaus haben in den letzten Jahren vermehrte Dopingfälle durch kontaminierte Nahrungsergänzungsmittel zu neuen, ernsthaften Risiken geführt. Folglich müssen bei der Auswahl und Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln die Vorteile und Gefahren sorgfältig abgewogen werden.

Ergänzung – für wen?

Grundsätzlich ist die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln nur für leistungsorientiertes Training mit hoher Stressintensität sinnvoll. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln lohnt sich nur, wenn Sie an mindestens fünf bis sechs Tagen pro Woche mindestens eine Stunde lang trainieren. Viele Leistungssportler trainieren bis zu 20 Stunden oder mehr pro Woche, manchmal unter extremen Bedingungen (Hitze, Kälte). Mit ihnen können ausgewählte Nahrungsergänzungsmittel, die gezielt und richtig dosiert eingenommen werden, die Leistung direkt unterstützen. Zur falschen Zeit oder in einer ungünstigen Dosierung verabreicht, können dieselben Zubereitungen die Leistung beeinträchtigen. Leider ist der Fokus in der Praxis zu oft und meist unkontrolliert und ohne medizinische oder ernährungsphysiologische Beratung zu den Nahrungsergänzungsmitteln. Dies erhöht das Risiko, dass die Nahrungsergänzungsmittel falsch oder überdosiert sind.

Sportgetränk – die nützliche Ergänzung

Bei langen Touren oder intensiven, kontinuierlichen Übungen von mehr als 90 Minuten können Sportgetränke vorzeitiger Müdigkeit oder Hungerattacken vorbeugen. Im Sport, insbesondere im Bereich Ausdauer, sind Sportgetränke solche Ergänzungsmittel, die wissenschaftlich am besten erforscht wurden und bei denen eindeutige Hinweise auf eine Leistungssteigerung vorliegen.

Trotzdem werden Sportgetränke allzu oft nicht als eines der wichtigsten Sportnahrungsmittel angesehen. Geeignet sind kohlenhydratreiche und salzige Getränke (isotonisch oder leicht hypotonisch). Es ist aufregend, dass handgemachte Sportgetränke den gekauften industriell hergestellten Produkten in nichts nachstehen. Gezielte, kohlenhydratreiche Gele und Riegel können eine Alternative zu Sportgetränken sein. Aufgrund ihrer hohen Konzentration führen sie eher zu Magen-Darm-Beschwerden und müssen daher mit ausreichend Flüssigkeit kombiniert werden.

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Seien Sie vorsichtig mit anderen Ergänzungen

Bevor Sie andere Nahrungsergänzungsmittel verwenden, ist es wichtig, herauszufinden, wie Sie sie richtig anwenden, und zu klären, ob sie eingenommen werden müssen. Oft kann man mit einer ausgewogenen Grundnahrung mehr erreichen als mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Nahrungsergänzungsmittel sollten höchstens die Sporternährung ergänzen. Es ist daher ratsam, die aktuelle Ernährungs- und Trainingssituation mit einem Spezialisten zu analysieren und eventuelle Ergänzungen zu klären.